在文化休闲产业中，葡萄酒业发展迅速，除了与文化旅游业融合外，葡萄酒健康养老、葡萄酒体育文化产业、葡萄酒博览会和展销会等都呈快速发展势头。与此同时，葡萄酒行业的相关职业兴起，并受到高校学生的青睐。葡萄酒业不仅丰富多彩、充满活力，还有许多机会可以让人成就一番激动人心、受益匪浅的事业。

随着职业教育活动周的帷幕逐渐拉开，5月19日，文化休闲系基于学生对葡萄酒品鉴的浓厚兴趣，特邀毕业于法国兰斯大学葡萄酒与香槟专业、品牌大使及高级讲师张珺瑜老师，为学生进行了一场以“葡萄酒品鉴入门及职业发展前景”为主题的职业讲座活动，旨在为学生创造接触非传统旅游、休闲行业就业岗位的机会，拓宽学生未来的职业发展路径。

「 主讲人简介 」

张珺瑜，法国兰斯大学葡萄酒与香槟专业硕士研究生，西北农林科技大学葡萄酒学院学士。法国CIVB波尔多葡萄酒学校认证讲师，德国葡萄酒官方认证讲师，贺兰山东麓银川产区第一届授权讲师，英国WSET Level 3葡萄酒烈酒认证，英国WSET Level 1&2葡萄酒认证讲师，意大利葡萄酒推广大使，Wine 100葡萄酒大赛评委，第一届西施佳雅品牌推广大使，UAWS中国葡萄酒烈酒城市联盟高级讲师。丰富的法国波尔多、香槟、阿尔萨斯、巴黎等地葡萄酒工作学习经历。

讲座吸引了150余名来自全校各专业和年级的在校生及多位校友参与，文化休闲系的唐斯陶老师和郑路阔老师组织策划了该活动。讲座对帮助学生了解专业与职业，培养职业兴趣和职业意识，明确职业方向，做好职业规划，有着较好的助力作用。

葡萄酒自古希腊时期就已经在欧洲大陆盛行，现如今，葡萄酒行业的发展已到了成熟期，相关领域有着丰富的职业选择。张珺瑜老师首先介绍了葡萄酒的历史，以及鲜食葡萄和酿酒葡萄的区别、红白葡萄酒的酿造方式等。与此同时，还讲解了读懂酒标信息的基本方法，以及进行酒水选购的实用技巧。

同学们通过对葡萄酒知识和技能的了解，可以帮助自己在未来更好地胜任公共关系、销售管理等工作岗位，更能增加个人魅力，在工作场合为自己加分。大家兴趣浓厚、求知若渴，遇到不懂之处主动提问，张珺瑜老师也进行了解答。

基础知识部分之后，张珺瑜老师以6款酒为例，讲解了丰富的红、白葡萄酒品鉴的入门技能。同学们端起酒杯，从看、闻、尝等角度对一款葡萄酒进行了基础的品评，随着练习的增加，使用精确的品酒术语描述葡萄酒风味的过程也变得更加丰富和充满趣味。通过对葡萄酒品鉴技能的学习，大家拓宽了知识面，今后无论是在商务用餐还是其他社交场合，都增添了一份自信。

目前,我国葡萄酒行业已经进入了一个“复合型发展”的新阶段，除了品酒师、侍酒师、酿酒师这样大家比较耳熟能详的职位之外，葡萄酒行业的职业发展远不仅有这几种路径。更多的如商业类的品牌大使、服务类的销售人员、生产类的酒庄工作人员，都能开启自己的葡萄酒事业。

张珺瑜老师以自己在法国波尔多、香槟、阿尔萨斯、巴黎等地的葡萄酒工作学习经历，向同学们讲述了一个从业者的亲身经历和成长过程，并为大家未来的职业发展提供了建议。她说道，当文化休闲系的同学们在校期间具备了行业必备的基础知识和技能，未来想要从事葡萄酒行业的专职和兼职工作并不难。除了全面学习葡萄酒的理论知识，考取相应的证照之外，更要做好职业规划。讲座后，同学们意犹未尽，彼此交流学习心得，大家未来可期！